여러분이 알고 있는 수백 개의 체중감량 다이어트 요법이 있습니다. 탄수화물을 적게 섭취하려는 사람도 있고, 기름기 많은 지방식 음식을 제한하는 사람도 있으며, 정확히 칼로리를 계산해서 먹거나 아예 식욕을 억제하고 음식물 섭취를 극도로 제한하는 사람들도 있습니다. 어떤 과정을 선택하든지 그 결과는 모두가 다르기 때문에 다른 사람에게 맞는 것이 당신에게 꼭 최선이 아닐 수도 있습니다.
가장 인기 많은 다이어트 6가지에 대해 알아 보겠습니다.
1. 앳킨스 다이어트(The Atkins Diet)
앳킨스 다이어트는 저탄수화물 감량 방법으로 가장 잘 알려진 다이어트 접근법 중 하나입니다. 앳킨스 식단은 명확하고 간단합니다. 원하는 만큼 많은 단백질과 지방을 섭취할 수 있지만 탄수화물을 피해야 합니다.
이 방법이 체중감량 여정에서 많은 사람들에게 경이로운 결과를 보이는 이유는 탄수화물을 떨어뜨리면 칼로리가 적게 소모되기 때문에 결국 식욕이 전체적으로 감소하는 결과를 가져옵니다..
앳킨스 식이요법의 주요 이득은 강압적인 뱃살을 줄이는데 도움이 된다는 것입니다. 왜냐하면 탄수화물은 복부비만을 초래하는 주범이기 때문입니다.
이 식단에 분명한 단점은 없지만 어떤 영양계획을 세우더라도 섭취하고 있는 단백질과 지방들 만큼은 가능한 한 최고의 품질로 소비할 것을 권장합니다.
2. 비건 다이어트(The Vegan Diet)
비건 식단이 오늘날처럼 인기가 많았던 적이 없습니다. 사실 지난 몇 년 동안 전 세계적인 운동이 일어나 동물학대와 환경에 해를 끼치는 적극적인 저항을 구현한 것이 ‘비가니즘(veganism)입니다.
식단 자체는 극도로 제한적입니다. 모든 동물성 식품은 윤리적, 환경, 건강상의 이유로 식단메뉴에 존재하지 않습니다.
본질적으로 채식주의의 가장 엄격한 형태인 비건(또는 ‘플랜트 기반’)화 한다는 것은 꿀, 카제인, 유청과 같은 육류, 유제품, 달걀, 동물성 생산품까지 제거한다는 뜻입니다.
이런 비건화(going vegan)가 체중 감량에 효과적일까요?
비건 식단은 너무 제한적이라 저지방과 고섬유 섭취의 조합으로 몸무게를 줄이는데 크게 도움이 됩니다. 다만, 채식 위주의 식단만 고집하게 되면 고기 섭취로 얻을 수 있는 필수 영양소를 공급할 수 없다는 점이 걱정스러운 부분입니다.
비건 식단은 B12와 D, 철분, 요오드, 칼슘, 아연, 오메가-3 지방산을 모두 부족하게 만듭니다.
3. 팔레오 다이어트(The Paleo Diet)
팔레오 다이어트는 ‘원시인의 식생활’이라고도 하는데, 원시 시대의 사냥꾼이나 수렵채집으로 먹고살던 조상의 영양섭취 습관을 따라야 한다는 다이어트 방법입니다.
팔레오 식단은 현대의 많은 질병들이 오늘날의 서양식 식단과 가공식품, 곡물, 유제품에 의존하는 식습관이 직접적인 원인이라는 믿음에서 개발되었습니다.
팔레오 식단이 우리 조상들이 먹은 걸 그대로 재현하는지는 모르겠지만 어쨌든 컨셉은 좋아 보입니다.
가장 엄격한 형태의 식단은 살코기 단백질, 견과류, 씨앗, 통과일, 채소를 강조하며 가공식품, 설탕, 유제품을 강하게 배격합니다.
다수의 연구결과는 팔레오 식단이 상당한 체중 감량의 연관성을 보여 주었고, 심장질환의 위험을 줄이는 효과도 있는 것으로 나타났습니다.
4. 존 다이어트(The Zone Diet)
존 다이어트는 상당히 기술적이며 탄수화물에 제한을 둡니다. 탄수화물은 혈당지수(glycemic index-GI)가 낮아야 합니다. 탄수화물은 35~40%, 단백질은 30%, 지방은 하루 칼로리 섭취량의 30%입니다.
음식의 혈당지수 GI는 섭취 후 혈당 수치를 높이는 추정속도이며, 식단은 처음에는 염증과 싸우고 감염병의 위험을 줄이고 체중 감량에 도움을 주기 위해 설계되었습니다.
존 다이어트에 관한 연구는 체중 감량에 있어서는 전적으로 설득력이 없습니다. 하지만 심장 질환에 대한 해독제로서 일반적인 건강에는 도움이 됩니다.
5. 초저지방 다이어트 (The Ultra-low-fat Diet)
초저지방 식단은 지방섭취를 전체 칼로리 섭취량의 10%로 제한하는 것으로 이는 유제품 애호가를 위한 식단이 아니며, 일반적인 저지방 식단은 지방을 30% 정도 섭취하는 것이지만 초저지방 식단은 너무 극단적입니다.
초저지방 식단은 짧은 체험 기간 동안 비만인 개인들 사이에서 성공적으로 보이긴 했지만 여전히 지속적인 장기간(long-term) 다이어트에는 논쟁이 많습니다. 지방 제한은 의도치 않게 장기적인 문제를 초래할 수 있습니다. 지방은 몸에 필수적인 요소이기 때문에 다소 단조로운 계획을 고수할 수 있는 가능성은 극히 희박합니다.
6. 간헐적 단식(The Intermittent Fasting)
간헐적 단식은 이 목록의 다른 식단들과는 달리 먹는 것보다는 먹을 때를 조절하는 것이 전부입니다. 즉, 먹는 것과 단식을 번갈아 가면서 음식섭취(eating)와 단식(fasting)을 일관된 순환 사이클에 맞춰 반복적으로 이행하는 것입니다.
이 방법에 접근하는 인기 있는 방법들이 여러가지 있습니다. 예를 들면, 아침을 건너뛰고 16시간 금식하고 난 이후 8시간 동안 음식을 섭취하는 방법(16/8) 또는 일주일 중 이틀 연속으로 음식섭취를 500 칼로리 이하로 제한하는 방식 등입니다.
어느 쪽이든, 간헐적 단식은 매우 효과적인 체중 감량 전략으로 3~24주 동안 38%의 체지방을 감소시키는 연구 결과가 나왔습니다. 그러나 임신하거나 영양분이 부족하거나 혈당 수치의 저하에 민감하다면 간헐적 단식은 추천하지 않습니다.
원문 출처: Rightlivin.com
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